Está demostrado que algunos alimentos estimulan la producción de sustancias cerebrales que tienen una enorme influencia en el humor, el desempeño físico y mental, e incluso en el comportamiento de las personas. Investigadores, han tratado de establecer el vínculo que tiene la ingesta de determinados alimentos con el estado de ánimo, mediante varios estudios en las últimas dos décadas. Los resultados de estas investigaciones, asocian las sustancias que contienen algunos alimentos con las reacciones en la química cerebral originando cambios benéficos en el humor del ser humano.
A continuación les listamos estos alimentos: el pan integral, que en su gran mayoría contienen aminoácidos, entre ellos uno llamado triptófano, es un importante precursor de la serotonina (neurotransmisor relacionado con el estado de ánimo que mejora la depresión leve y el insomnio).
Las espinacas y legumbres que contienen folatos (precursores de la adenosilmetionina). El agua, se puede padecer de agotamiento y depresión leve simplemente por no tomar suficiente agua, la deshidratación pasa inadvertida y se cree que es cansancio lo que en realidad se debe a la falta de líquidos. Se recomienda tomar 8 vasos de agua al día para un buen funcionamiento del organismo.
Carbohidratos, algunos experimentos revelan que alimentos como el arroz, las papas y el pan causan calma y sedación porque elevan la concentración de serotonina. El pavo, carne de bajo contenido calórico, es rica en tirosina, aminoácido que eleva la producción de dopamina y noradrenalina en el cerebro, lo que causa un efecto vigorizante e incrementa la resistencia del organismo al estrés.
Los beneficiosos frutos secos con su alto contenido magnesio. Un puñado diario ayuda a reducir los dolores de cabeza y a controlar el estrés. Los fruto cítricos como la naranja y mandarina, una dosis diaria de 150 miligramos de Vitamina C (dos naranjas o mandarinas) bastan para disminuir el nerviosismo y el mal humor. Las nueces que contienen una gran cantidad de selenio, mineral que según los investigadores aumenta la energía y disminuye la ansiedad con tan sólo comer un puñado de nueces diarias.
Lácteos: la leche y sus derivados son ricos en triptófano, que regula el estado de ánimo a través del incremento de la serotonina. La fresa que es un fruto rico en vitaminas, sobre todo C, fibras y potasio. Es una fruta que eleva las defensas del organismo, mejora el ánimo y según los investigadores produce tranquilidad y alivio durante la menstruación.
Y por último el irresistible chocolate, este producto que contiene triptófano y produce feniletilamina, sustancia de efecto antidepresivo y que normaliza el humor. Además también es un efectivo antiestrés. Ya sabes, está en tus manos vivir el día a día con el mejor humor posible. Sigue estos consejos y cuéntanos tus experiencias.
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